Barbecue-ribi sulab suus
Priit Toomits, 15. november 2024
Kui proovid korra õiget spare ribs’i, ei pälvi supermarketis müüdavad vabrikus maitsestatud ribid enam iial su tähelepanu.
Õrnad, pehmed ja hõrgud ribid valmivad sedapuhku gaasiga töötavas BBQ-ahjus.
Helistasin Ennule ja Hannole restoranist Härg, kus asub Ole Hickory gaasiga töötav BBQ-ahi. Samasugustega töötasin ma ka siis, kui Londonis elasin.