Kalavalmistamise A ja O: lihtsad tarkused, mille kohta sa pole julgenud küsida

Kas sügavkülmutatud kala võib otse ahju panna? Millal lisada kalasupile maitseained? Kohe saate teada.

Korjasime kokku hulga küsimusi, mida algajad on siin-seal köögiteemalistes internetifoorumites ja Facebooki gruppides kala valmistamise kohta küsinud.

On mitmeid põhitõdesid, mille järgimine aitab kala keeta, küpsetada, soolata või mis iganes muul moel valmistada märksa maitsvamalt. Ning vastupidi, kui neid ei tea, söödki eluaeg tuima kala. Tulemusena oled ise ja ka su pere lõpuks veendunud, et kala polegi teab mis söök.