Mürgiseen on mürgine täitsa juhuslikult

Näiteks mesilane on mürgine eelkõige selleks, et kaitsta oma peret ja herilane, et saaklooma uimastada. Ent osa seeni on inimesele mürgised lihtsalt seetõttu, et mõni nende ainevahetuse käigus tekkiv keemiline ühend mõjub organismile süües laastavalt. Ei mingit kavalat strateegiat või alatut vandenõu.

„Mõistlikku seletust, miks mürkained kogunevad seene viljakehadesse, pole. Need lihtsalt tekivad seene ainevahetuse jääproduktidena ja osa neist on inimesele mürgised,„ tunnistab akadeemik ja Tartu ülikooli mükoloogiaprofessor Urmas Kõljalg, et meile kihvtised seened ei kaitse end mürgiga ärasöömise eest. „Seenesääskedele ei pruugi need mürgid mürgised olla.“

Fakt on see, et metsa minnes ei tasu valget kärbseseent metsšampinjoniga segi ajada. Kõige kindlam on vaadata kübara alla.