Olde Hansa peakokk Manu Wille praeb nipiga ahvenafileed pastinaagikreemi ja kuningservikukastmega
Margo Pajuste, 16. november 2023
Kuidas ja miks praadida ahvenafileed jääkuubikutega? Kohe saate teada.
Manu on Eestis elanud nüüd juba 28 aastat ja neist viimased 15 töötab Olde Hansa peakokana.
Ta on pärit Belgia flaami poolelt Brüggest ja tema päris nimi on Emmanuel, kuid enamasti kutsuvad teda kõik lihtsalt Manuks.