Kes ütles, et kanafilee jääb grillil tuim ja kuiv?
Margo Pajuste, 14. mai 2023
Õrn, mahlane, suus sulav ... Kui poleks ise näinud, ei usuks, et see rebitud kanafilee on pikki tunde ahjus veetnud.
Tondi Resto peakokk, pika BBQ-taustaga Tõnis Neigla õpetab valmistama suus sulavat rebitud kanafileed.
Tõnis liitus Dreamfire barbecue-meeskonnaga 2011. aastal, kuid tiim alustas mõnevõrra varem. „Ma töötasin sel ajal pubi Seiklusjutte Maalt Ja Merelt peakokana,„ meenutab ta. „Grillimine huvitas mind väga ja kogu aeg püüdsin jalga selle maailma ukse vahele saada. Lõpuks õnnestus.“