Seenespetsialist hoiatab: „Seene söödavuse kohta ei anna vihjeid lõhn ega maitse, ka mitte ussitamine.“
Kristina Traks, 19. august 2022
Söögiseeni kasvab Eesti looduses üle 400 liigi, ent kui paljusid neist julgeme söögiks korjata?
Hea, kui eestlane tunneb looduses ära kümmekond söödavat seent, kuid enamasti on nende arv veelgi väiksem.
Loodusmuuseumi botaanik-kuraator Marja-Liisa Kämärä selgitab, et ajalooliselt on Eestis seentesse suhtutud ükskõikselt või lausa põlglikult. Seeni peeti vaeste toiduks või söödi neid vaid näljaajal. Ainult Ida-Eestis ja eriti Setumaal olid seened au sees, neid tunti ja tarvitati.