PÕNEV TOIDULISA: aasta esimesel poolel Eesti metsas kasvavate taimedega püsib inimene normaalselt elus kümmekond päeva
Aga kui taimi tunned, leiad metsast ja jõe äärest põnevat toidulisa.
KRISTEL VILBASTE. Kadakas on universaalne puu ja meeldib Vilbastele väga.
„Ainult taimi süües pole inimesel võimalik Eesti looduses kaua ellu jääda, kuskilt peab juurde haukama kas tükikese liha või kala. Ja ka taimi valides tuleb osata otsida neid, milles on rohkem kas süsivesikuid või tärklist. Me ju tarvitamegi toidutaimedena peaasjalikult teravilju või igasuguseid supijuurikaid, selliseid aga Eesti looduses väga palju pole, eriti suvisel ajal. Kogu heinaga, mis meil aasta esimesel poolel metsast leida, püsib inimene enam-vähem normaalselt elus vast kümmekond päeva,“ räägib bioloog Kristel Vilbaste, kes on kirjutanud – vahel ka koos Mikk Sarve ja Ain Raaliga – riiulitäie raamatuid ravimtaimedest, maarohtudest, lihtsalt loodusest.