Priit Toomits teeb lutsumaksa aasiapäraste lisanditega
Priit Toomits, 23. jaanuar 2023
Lutsuaeg hakkab enam-vähem seljataha jääma ja kalamehe külmikus peaks veidi hõrku lutsumaksa ikka leiduma. Kui pole, võib mõnikord ka turul vedada.
Lutsumaksa valmistame täna nii, et oleks huvitavam ja keerulisem.
Praetud maksa serveerime friteeritud wonton’itainalehtede, spirulinakastme, marineeritud daikoni ja porgandi ning wakamega.