Teeme lammast: sous-vide valmistatud talle ristluutükk bataadikreemi, pastinaagi-õunakreemi ja verikäkikrõpsudega

Täna näitan oma leebemat poolt ja sätin taldrikule pisut kunstilisema asja.

Ahvenale ja siiale vahelduseks ajame jälle natuke lihajuttu ning teeme täna tallest ehtsa fine dining roa.