VAAT ET RAHVUSKALA! Madalal temperatuuril küpsetatud lõhe koorese laimilehekastme ja sügisvärvidega.

Selles numbris küpsetame (mu meelest) Eesti rahvuskala. Kui vaadata poodide kalalette ja söögikohtade menüüsid, on seal ilmselgelt kõige rohkem esindatud kala lõhe, Norra lõhe!

Mulle kui kokale ei paku lõhe suurt midagi, aga püüdjale annab meeletu adrekalaksu.